Category Archives

Một trong những món ngon từ hạt điều nhất định không thể bỏ qua đó là gà xào hạt điều. Thịt gà ngọt mềm quyện với sốt hạt điều beo béo, ngầy ngậy – món lạ mà rất hấp dẫn, “đưa cơm” đấy!

Nguyên liệu

• Hạt điều tươi (đã tách vỏ lụa): 30 – 40g
• Thịt gà (phần đùi hoặc ức): 250g
• Ớt chuông: 1 – 2 trái
• Hành tây
• Gừng
• Tỏi
• Hành tím
• Ngò rí
• Dầu mè
• Nước lọc: 200 – 300ml
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu  

Cách chế biến

• Sơ chế sạch thịt gà với nước muối loãng hoặc rượu trắng (nếu có). Nếu dùng phần đùi, bạn nên lóc bỏ xương và chỉ lấy thịt. Sau đó, ướp thịt gà với gừng, hành tỏi băm nhỏ và chút đường trong khoảng 30 – 45 phút để thấm vị.
• Rửa sạch hành tây và ớt chuông. Cắt ớt chuông thành miếng vừa ăn, hành tây thành hình múi cau.
• Phi thơm hành tỏi băm nhỏ, xào thịt gà chín săn lại, thêm nước và đun nhỏ lửa khoảng 20 – 30 phút. Khi nước cạn dần, lần lượt cho hành tây, ớt chuông, hạt điều vào đảo đều. Nêm nếm gia vị, thêm chút dầu mè vào, đun thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp..
• Trước khi dùng cắt ngò rí lên trên để món ăn hấp dẫn hơn./. (Theo VOH)

Nguyễn Thị Ngọc Lan

trinhnguyenphat.com/

Ăn hàng tuần hạt điều, hồ đào, phỉ, óc chó, hạnh nhân giàu chất béo không bão hòa và chất chống oxy hóa, có thể giảm nguy cơ mắc bệnh.

Các loại hạt ít chất béo bão hòa, giàu loại không bão hòa, protein, khoáng chất, vitamin, chất xơ, phytosterol, polyphenol đều có lợi cho sức khỏe tim mạch. Ăn hạt mỗi tuần có thể tăng cường sức khỏe, phòng bệnh tật, từ đó sống lâu hơn.

Dưới đây là 8 loại hạt lành mạnh có thể dùng thường xuyên.

Hạt điều

Khi ăn một khẩu phần hạt điều 28,3 g, cơ thể nhận được khoảng 160 calo, 4 g protein, các chất dinh dưỡng thiết yếu như đồng, magiê, sắt, chất béo không bão hòa. Đây đều là những dưỡng chất tăng cường sức khỏe, hỗ trợ chống viêm, phòng tránh bệnh tật, nhờ đó giúp bạn sống lâu hơn.

Hồ đào

Mỗi khẩu phần 28,3 g hạt hồ đào cung cấp dưới 200 calo, 3 g chất xơ và vitamin B, đồng, mangan, kẽm, chất chống oxy hóa. Hồ đào giàu axit oleic có thể chữa lành vết thương, có lợi cho bệnh nhân ung thư, các bệnh tự miễn dịch, viêm nhiễm. Hồ đào có thể rang, nướng hoặc kết hợp với các món tráng miệng, salad.

Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười ít calo, chất béo hơn phần lớn các loại hạt. Đây là nguồn cung cấp vitamin B6, đồng, mangan cùng một số vitamin, khoáng chất thiết yếu khác. Ăn hạt dẻ cười lượng vừa phải thường xuyên còn có liên quan đến tăng cường sức khỏe và tuổi thọ.

Hạt phỉ

Hạt phỉ cung cấp khoảng 180 calo trên mỗi khẩu phần 28,3 g, cùng 3 g chất xơ, đồng, magie, thiamin, vitamin E. Hạt phỉ cũng có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch nhờ giảm hàm lượng cholesterol có hại LDL. Hàm lượng lớn proanthocyanidin, hợp chất chỉ có trong thực vật, có tác dụng chống viêm.

Hạnh nhân

Mỗi khẩu phần 28,3 g hạnh nhân cung cấp 160 calo, 6 g protein, 75 mg canxi, 4 g chất xơ, vitamin E, đồng và mangan. Ăn điều độ hạnh nhân có thể kiểm soát cân nặng, cải thiện độ nhạy insulin ở người bị tiểu đường, duy trì mức cholesterol khỏe mạnh. Hạnh nhân dùng trực tiếp, kết hợp cùng sữa chua, salad đều bổ dưỡng.

Óc chó

Óc chó nhiều axit alpha-linolenic (ALA), loại axit béo omega-3 nguồn gốc thực vật có đặc tính chống viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch. Chúng còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường type 2 ở phụ nữ, làm chậm suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi. Hạt óc chó cung cấp protein, chất xơ cùng các khoáng chất có lợi khác như magiê, phốt pho.

Mắc ca

Với khoảng 200 calo trên mỗi khẩu phần 28,3 g, hạt mắc ca có nhiều chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, thiamin, mangan. Ăn mắc ca thường xuyên có thể cải thiện sức khỏe tổng thể bằng cách ngăn ngừa ung thư nhờ hàm lượng lớn tocotrienol, flavonoid. Hai chất này đều chống lại các gốc tự do trong cơ thể, yếu tố hàng đầu gây ra ung thư.

Đậu phộng

Cơ thể nhận được khoảng 7 g protein từ mỗi khẩu phần 28,3 đậu phộng và lượng lớn vitamin B. Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, hàm lượng magiê dồi dào trong đậu phộng còn tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2. Chúng cũng cung cấp phytosterol, giảm cholesterol tự nhiên và resveratrol có lợi cho trái tim.

Mặc dù các loại hạt có nhiều lợi ích với sức khỏe nhưng bạn nên kiểm soát khẩu phần ăn ở mức độ vừa phải, khoảng 28 g mỗi ngày). Chọn loại hạt không ướp muối, đường để tốt cho sức khỏe./. (Theo VNE)

Nguyễn Thị Ngọc Lan

trinhnguyenphat.com/

Hạt điều có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, hạt óc chó chứa chất béo lành mạnh giúp trẻ phát triển trí não, hạnh nhân giàu vitamin E, sắt, protein, canxi góp phần xây dựng xương và hệ miễn dịch…

1. Hạt điều có nhiều khoáng chất như magie, kẽm, sắt và phốt pho. Magie tham gia vào quá trình xây dựng tế bào của cơ thể và tạo ra năng lượng. Chế độ ăn đầy đủ magie cũng giúp cho tim bơm máu tốt hơn. Tế bào hồng cầu sử dụng sắt để vận chuyển oxy đến các bộ phận khác. Trẻ ăn hạt điều cũng có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch.

2. Quả óc chó giàu khoáng chất như sắt, canxi, kẽm, đồng, axit béo omega-3, chất xơ và protein. Omega-3 trong hạt óc chó đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành, phát triển não bộ của thai nhi và trẻ nhỏ.

3. Hạnh nhân giàu vitamin E, sắt, protein, canxi, chất béo lành mạnh. Trẻ cần canxi để xây dựng xương, duy trì sự chắc khỏe, phòng tránh nguy cơ mắc bệnh về xương. Phụ huynh có thể thêm bột hạnh nhân vào cháo, trộn với sữa cho bé ăn.

4. Đậu phộng nhiều dinh dưỡng có thể sánh ngang với hạnh nhân, hạt điều. Loại đậu này giàu chất béo lành mạnh, khoáng chất như đồng, kẽm và sắt. Phụ huynh nên làm bơ đậu phộng cho trẻ, có thể ăn kèm với bánh.

5. Hạt dẻ cười cung cấp chất béo lành mạnh, sắt, vitamin K, kẽm và chất xơ giúp cải thiện hương vị món ăn của trẻ. Kẽm có thể phòng ngừa cảm lạnh bằng cách ngăn ngừa các tác nhân tấn công hệ miễn dịch như virus, vi trùng. (Theo VNE)

Nguyễn Thị Ngọc Lan

trinhnguyenphat.com/

Bạn nên uống 200-250ml/ lần và mỗi ngày chỉ nên uống tối đa 500ml sữa hạt.

Sữa hạt (hay sữa thực vật) là một thức uống được làm từ các loại hạt giàu chất dinh dưỡng như: yến mạch, hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt macca… Trong sữa hạt có chứa nhiều dưỡng chất như: protein, chất béo, vitamin, chất xơ và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Lượng sữa hạt nên uống mỗi ngày

Để tận dụng các lợi ích của sữa hạt và tránh gây mất cân bằng dinh dưỡng, bạn nên uống 200-250ml/ lần và mỗi ngày chỉ nên uống tối đa 500ml sữa hạt.

Ngoài ra, bạn nên cân nhắc và lựa chọn loại hạt phù hợp với tình trạng cơ thể để phát huy hiệu quả của sữa hạt tốt nhất. Cụ thể:

– Người bị tim mạch thì nên uống sữa hạt được làm từ các loại hạt như: hạt vừng, hạt điều, hạnh nhân, hạt đậu phộng, óc chó,…

– Đối với người bị tiểu đường thì hạt đậu nành và hạt óc chó là 2 loại hạt ưu tiên. Sữa hạt được làm từ óc chó sẽ kích thích cơ thể sản xuất Insulin có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.

– Người bị cao huyết áp thì nên sử dụng: sữa gạo lứt, sữa hạt điều, sữa đậu nành, sữa hạt óc chó…

– Bệnh nhân ung thư nên dùng: sữa hạt điều, sữa gạo lứt, đậu đen, óc chó, hạnh nhân…

Những trường hợp không nên uống sữa hạt

Mặc dù có rất nhiều lợi ích nhưng không phải ai cũng nên uống sữa hạt. Một số trường hợp sau đây cần lưu ý trước khi sử dụng sữa hạt: Không nên dùng sữa hạt cho trẻ biếng ăn, nhẹ cân, trẻ suy dinh dưỡng; Trẻ em dưới 5 tuổi không nên cho uống sữa hạt quá thường xuyên. Như vậy sẽ khiến trẻ dễ bị thiếu hụt các vitamin, ức chế hấp thụ canxi, sắt, kẽm… Người có tiền sử bị dị ứng với một số loại hạt cần cẩn trọng khi dùng sữa hạt hoặc không nên uống sữa hạt.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên uống sữa hạt mỗi ngày, tuy nhiên không nên lạm dụng sữa hạt mà chỉ uống lượng vừa phải. Bạn nên cân đối sữa hạt với các thực phẩm khác. Không nên thay thế hoàn toàn sữa động vật bằng sữa hạt sẽ gây mất cân bằng dinh dưỡng.

Bên cạnh việc lưu ý về liều lượng, bạn cũng cần chú ý đến thời điểm uống. Thời gian tốt nhất nên uống sữa hạt là vừa bữa sáng hoặc bữa trưa để giúp kích thích hệ tiêu hóa. Hoặc bạn cũng có thể uống vào sau 2 bữa ăn này như một món tráng miệng. (Theo Báo Công thương)

Nguyễn Thị Ngọc Lan

trinhnguyenphat.com/

Bánh Brownie được biết đến là một loại bánh mang hương vị đậm đà socola. Cách làm bánh Brownie lại khá đơn giản, không mất nhiều thời gian.

Để làm bánh Brownie thơm ngon và chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị 100gr đường trắng, 100gr đường nâu, 70gr bột mỳ số 11, 3 quả trứng, 3ml tinh chất vanilla, 120gr socola đen 76% (có thể thay bằng loại ít socola đen hơn nếu muốn ăn ngọt), 10ml dầu ăn, 10gr bột bắp, 1 nhúm muối.

Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C. Trong thời gian chờ lò nướng nóng, đập 3 quả trứng vào một tô lớn, dùng phới hoặc máy đánh trứng đánh bông phần trứng cho đến khi chuyển sang màu vàng nhạt. Kế tiếp, cho chút muối, tinh chất vanilla, bột bắp rồi trộn đều hỗn hợp.

Sau đó, lần lượt cho đường trắng, đường nâu, dầu ăn vào trộn khoảng từ 2 – 3 phút cho đến khi hỗn hợp hoà tan. Tiếp tục thêm chút bột mì, socola đen đã được đun chảy) rồi nhẹ nhàng trộn đều lên. Bạn lưu ý, nếu muốn thành phẩm bánh bông hơn có thể sử dụng máy đánh trứng đánh bột từ 3 đến 5 phút.

Sau khoảng thời gian trên, cho hạt điều đã bẻ vụn từng mẩu nhỏ và trộn nhẹ nhàng để tránh làm ảnh hưởng đến kết cấu bột. Lúc này, nếu muốn thêm socola bên trong bánh Brownie, có thể bổ sung thêm một ít socola chip viên nhỏ (đen hoặc trắng).

Kiểm tra nhiệt độ lò để đảm bảo chúng đạt khoảng 170 độ C, đổ bánh ra khuôn rồi cho vào lò nướng từ 45 đến 55 phút. Sau 45 phút, lấy bánh ra và kiểm tra về độ chín bằng cách lấy tăm chọc vào giữa bánh. Khi nhấc ra, tăm khô không còn dính bột tức là bánh đã chín.

Lấy bánh ra khỏi khuôn và cho ra đĩa để nguội trước khi có thể thưởng thức. Ngoài ra, có thể trang trí thêm một ít kem vani hoặc kem tươi đánh bông lên trên mặt bánh sẽ giúp tạo thêm độ ngọt bùi, béo ngậy. (Tổng hợp/Ảnh: Pixabay)

Nguyễn Thị Ngọc Lan

trinhnguyenphat.com/

Lớp bơ mềm mại, mịn màng hòa quyện với hương vị béo thơm và bùi bùi từ hạt điều. Bên cạnh đó, món bơ này còn mang vị mằn mặn từ muối và thơm ngon từ dầu ăn.

Bạn cần 200g hạt điều tươi có độ giòn và chắc, khi cắn vào sẽ cảm nhận được vị béo ngậy và độ giòn tan trong miệng; 2 muỗng canh dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê muối.

Hạt điều sau khi mua về, hãy rửa thật sạch rồi phơi khô ráo.

Cho hạt điều vào nồi hoặc chảo rồi rang trên lửa nhỏ cho đến khi hạt điều hơi xém lại.

Xay nhuyễn hạt điều đã rang. Khi hạt điều có vẻ mịn màng và có hơi sánh lại, cho muối và dầu ăn vào; tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Thế là đã hoàn thành xong món bơ hạt điều siêu béo ngậy với công thức cực kỳ dễ dàng. 

Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng hay ăn chay, thì việc kết hợp bơ hạt điều cùng với bánh mì nguyên cám hay sandwich sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời. Ngoài ra, bạn có thể trộn bơ hạt điều cùng salads hay làm nước chấm gỏi cuốn cũng rất ngon. (Theo Phụ Nữ Mới/Ảnh: Internet)

Nguyễn Thị Ngọc Lan

trinhnguyenphat.com/

Hạt điều là thực phẩm tốt cho sức khoẻ và nên đưa vào thực đơn hằng ngày. Tuy nhiên nên ăn hạt điều vào lúc nào để bổ sung dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể là vấn đề không phải ai cũng biết.

Ăn hạt điều vào lúc nào là tốt nhất? Thực chất bạn có thể ăn hạt điều với lượng vừa phải vào bất kỳ thời gian nào trong ngày. Nhưng để hạn chế các tác dụng phụ cho cơ thể thì tuyệt đối không được ăn nhiều và đặc biệt là ăn vào các lúc sau:

Không ăn trước bữa chính

Hạt điều giàu chất xơ, nếu ăn hạt điều trước bữa chính sẽ dẫn đến tình trạng no lâu, khiến bạn không ăn được các món khác, từ đó có nguy cơ thiếu chất. Vậy nên tốt nhất là ăn vào các bữa phụ và ăn cách thời gian diễn ra bữa chính ít nhất là 1 tiếng. 

Không ăn vào buổi tối

Hạt điều có hàm lượng chất dinh dưỡng cao cùng năng lượng dồi dào nên nếu ăn chúng trước khi đi ngủ sẽ gây đầy bụng khó tiêu và rất khó ngủ. Đặc biệt nếu bạn yêu thích các sản phẩm hạt điều chiên hoặc tẩm gia vị có lượng dầu cao thì khả năng bị đầy hơi, không ngủ được rất cao. 

Không ăn một lúc quá nhiều

Thông thường chỉ nên sử dụng 10 đến 20 hạt mỗi ngày. Một tuần có thể dùng hạt điều từ 3 – 4 ngày. Với trẻ em dưới 10 tuổi thì nên ăn ít hơn, chỉ ăn khoảng 1 lần/tuần để tránh khó tiêu. Đặc biệt không nên ăn hạt điều khi xem TV vì cách ăn này làm bạn mất tập trung và sẽ ăn nhiều hơn lượng cho phép. Tuyệt đối không dùng hạt điều rang muối với nước ngọt. (Theo Vinmec.com)

Nguyễn Thị Ngọc Lan

trinhnguyenphat.com/

Trong hạt điều có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, chất chống ôxy hóa như vitamin E, K, B6 và khoáng chất đồng, photpho, kẽm, sắt, chất béo lành mạnh và selen giúp duy trì tốt các chức năng của cơ thể; mang lại hiệu quả cho làn da, giữ cho làn da được nuôi dưỡng và ngậm nước tốt. Đặc tính chống ôxy hóa của loại hạt này cũng có thể giúp bạn chống lại mụn trứng cá và các vấn đề liên quan.

Các nghiên cứu cho thấy rằng sử dụng hạt điều trong chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện mức độ lipid trong máu và giảm huyết áp, cả hai đều hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Hạt điều còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư, nuôi dưỡng tóc và da, chăm sóc cho sức khỏe của xương, giảm cân, ngăn chặn sỏi mật.

Vì đóng góp một lượng protein tốt và là một nguồn khoáng chất hữu ích, hạt điều là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay. Hạt điều cũng rất giàu magiê được có tác dụng cải thiện khả năng nhớ và trì hoãn việc mất trí nhớ do tuổi tác. Chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim và cung cấp sterol thực vật, có thể giúp kiểm soát mức cholesterol. TNP (Tổng hợp/Ảnh Internet)

Nguyễn Thị Ngọc Lan

trinhnguyenphat.com/

Theo Health Repoter, hạt điều có chỉ số đường huyết thấp, giúp ngăn ngừa sỏi mật, kiểm soát cân nặng và duy trì tim mạch khỏe mạch, tránh các biến chứng của đái tháo đường.

Chỉ số đường huyết thấp

Thông thường, thực phẩm có chỉ số GI dưới 55 an toàn với bệnh nhân tiểu đường.

Chỉ số đường huyết (GI) của hạt điều là 25, nghĩa là loại hạt này sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của bạn, không thể làm tăng mức insulin, cholesterol hoặc huyết áp của bạn và không gây ra các triệu chứng bệnh tiểu đường. Bạn có thể thưởng thức nó như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh khi cố gắng giảm cân hoặc ngăn ngừa lượng đường trong máu cao.

Bạn có thể ăn một nắm hạt điều mỗi ngày để giữ gìn sức khỏe.

Ngăn ngừa sỏi mật

Do hạt điều chứa chất béo không bão hòa đơn nên sẽ làm giảm cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL), giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi mật. Gan của bạn sẽ biến axit béo thành hợp chất hữu cơ ketone thay vì chất béo trung tính (thành phần hình thành sỏi trong mật).

Kiểm soát cân nặng

Một trong những cách phòng và kiểm soát bệnh tiểu đường là kiểm soát cân nặng. Hiệp hội Đái tháo đường Mỹ khuyến cáo những người bị tiền đái tháo đường (đường huyết tăng cao nhưng chưa đạt ngưỡng chẩn đoán tiểu đường) nên giảm ít nhất 7%-10% trọng lượng cơ thể để ngăn ngừa bệnh tiến triển.

Hạt điều có thể là một lựa chọn hợp lý cho việc giảm cân vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng.

Magiê trong hạt điều có thể giúp bạn tăng cường trao đổi chất. Quá trình trao đổi chất nhanh đồng nghĩa cơ thể đốt cháy thêm calo trong suốt cả ngày và giảm cân một cách tự nhiên. Khoáng chất này cũng cải thiện cấu hình lipid bằng cách hạn chế sản xuất các tế bào mỡ cứng đầu.

Ngoài ra, trong 100 g hạt điều chứa khoảng 15,3 g protein, có thể thúc đẩy cảm giác no. Những người cảm thấy no sau bữa ăn ít có xu hướng ăn vặt hoặc ăn uống vô độ. Nếu bạn muốn giảm trọng lượng cơ thể hơn nữa, hãy đi 10.000 bước mỗi ngày hoặc tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh tập trung vào thực phẩm rất sạch.

Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý 100 g hạt điều cung cấp 574 calo. Ăn quá nhiều loại hạt này có thể dẫn đến tăng cân nếu bạn không theo dõi lượng calo nạp vào.

Tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch

Hạt điều thực sự hoàn hảo để củng cố sức khỏe trái tim. Điều này do chúng có chứa kali – một khoáng chất quan trọng giúp giảm huyết áp cao, mức cholesterol và hàm lượng mỡ trong máu. Ăn những loại hạt này có thể ngăn ngừa bệnh tim ở người lớn tuổi mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Axit oleic trong hạt điều cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành. Các axit béo thông thường giúp điều chỉnh huyết áp và giữ cho lượng đường trong máu của bạn ở mức thấp. Bạn nên ăn hạt điều này như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh để tránh các biến chứng về tim trong tương lai. (Theo VNE

Nguyễn Thị Ngọc Lan

trinhnguyenphat.com/

Hạt điều là một trong những loại hạt đang được người tiêu dùng ưa chuộng cho chế độ ăn uống lành mạnh. Làm bạn cùng hạt cung cấp một số thông tin để giúp bạn lựa chọn được hạt điều ngon, đảm bảo an toàn sức khỏe.

1. Đối với hạt điều tươi không vỏ lụa (hạt điều nhân)

Đây là loại hạt điều đã được tách vỏ cứng và vỏ lụa, có màu trắng.

Hạt ngon là hạt có độ trắng sáng tự nhiên (không phải màu trắng tinh), khô, không dính vỏ lụa, không bị sâu, không gắt dầu, không có các mùi lạ như chua ngái, ẩm mốc hay hôi mùi hóa chất. Các tiêu chuẩn này áp dụng không chỉ áp dụng đối với điều nhân nguyên hạt mà còn cả với hạt điều mảnh đôi hoặc hạt điều bể mảnh nhỏ.

2. Đối với hạt điều vỏ lụa rang muối

Hạt đều, không bị teo; không bị bong tróc vỏ lụa quá nhiều. Khi sử dụng, dễ bóc vỏ lụa và sau khi bóc vỏ xong, bề mặt hạt không có những vết đốm sâu; da của hạt căng tròn, có màu vàng giòn. Hạt có độ giòn, ngọt tự nhiên, không gắt dầu.

Vì vậy, để bảo quản hạt điều vỏ lụa rang muối giòn lâu và dễ tách vỏ, cần bảo quản hạt điều trong bao/hũ và đậy kín để tránh gió.

(Ông Đặng Hoàng Dũng, Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc chất lượng Công ty CP Trình Nguyên Phát)

Nguyễn Thị Ngọc Lan

trinhnguyenphat.com/